Goedkoop Eten: Slimme Tips om Geld te Besparen op Boodschappen

Je hebt het vast en zeker gemerkt: alles wordt duurder, ook de boodschappen. Veel mensen vragen zich af waarom ongezond eten vaak goedkoper is dan gezond eten.

Gezond eten is vaak puur, onbewerkt en vers. De producten zijn beperkt houdbaar, waardoor ze direct weggegooid kunnen worden wanneer niemand het koopt. Maar is dat een reden om kiloknallers en diepvriespizza’s in te slaan? Nee! Vaak denken we dat gezond eten duur is.

Als we massaal noten, vleesvervangers, avocado, hippe superfoods en populaire energierepen inslaan dan loopt het bedrag op het kassabonnetje inderdaad flink op. Maar het kan ook anders. Gezond eten kan met een paar handige tips veel goedkoper, kijk maar:

1. Doe de boodschappen op de markt

Sla groente en fruit zo veel mogelijk in op de markt. Win-win-win situatie want deze producten zijn vaak goedkoper, verser én milieuvriendelijker. Zoek een markt in de buurt op om groenten en fruit in te slaan. Het prijsverschil tussen een markt en de supermarkt is groot. En soms komt er aan het eind van de dag nog eens een extra korting bovenop ook!

2. Maak een boodschappenlijstje

Voor de hand liggend? Misschien, maar zó belangrijk: maak een boodschappenlijstje. Je bent hierdoor minder geneigd om producten te kopen die je helemaal niet nodig hebt. Ook kun je fijne aanbiedingen en handige boodschappentips in je lijstje opnemen. Zo stap je de volgende keer goed voorbereid de winkel in!

3. Houd de aanbiedingen in de gaten

Let gedurende de week op aanbiedingen. Via deze site vind je per week alle reclamefolders. Of download de Reclamefolder App. Heb je een favoriete supermarkt? Vraag een bonuskaart aan: zo krijg je vaak persoonlijke aanbiedingen op basis van jouw favoriete producten.

Zijn er aanbiedingen van houdbare producten zoals koffie, wc papier of rijst? Inslaan! Zitten er bij jou in de buurt meerdere supermarkten bij elkaar? Doe de boodschappen dan per supermarkt en schrijf per winkel de aanbiedingen op. Zo scoor je per winkel de goedkoopste producten.

4. Plan je maaltijden

Plan de hoofdmaaltijden voor de komende week alvast in. Dit kost eventjes tijd, maar op de dag zelf ben je jezelf erg dankbaar. Zoek recepten op met dezelfde ingrediënten. Heb je voor het ene recept bijvoorbeeld een halve paprika en een halve courgette nodig? Zoek een ander recept waarbij je de andere helft van deze ingrediënten kunt gebruiken. Zo verklein je de kans dat je aan het einde van de week kliekjes, en dus geld, weg moet gooien. Een goede voorbereiding is het halve werk!

5. Kook met producten uit het seizoen

Duurzamer én goedkoper. Deze producten hoeven vaak niet ingevlogen te worden omdat ze in het juiste seizoen gewoon op Hollandse bodem geteeld worden. Eerder gaven we je al vijf redenen om volgens de seizoenen te eten.

6. Koop diepvriesgroenten en -fruit

Diepgevroren groente en fruit zijn vaak goedkoper dan verse producten. Zeker als je producten wilt eten die in het seizoen minder goed verkrijgbaar zijn. Groenten en fruit uit de vriezer zijn net zo voedzaam en bevatten dezelfde voedingsstoffen als de verse versie. Soms zijn ze zelfs nog gezonder dan de verse variant, omdat deze laatste lang in een koeling kan liggen voor het in de supermarkt belandt.

Diepvriesproducten zijn ook nog eens stukken makkelijker: ze zijn namelijk al voorgesneden. Diepvriesproducten zijn bovendien goedkoper en langer houdbaar. Het is een duurzame optie, want je verspilt minder. Het liefst koop je grote verpakkingen en vries je deze in porties in.

7. Goedkope vleesvervangers

Vlees, vis en kant-en-klare vleesvervangers zijn nou eenmaal prijzig. Goedkopere opties? Peulvruchten, eieren, witte kaas, huismerk mozzarella, tempeh, tofu en pinda’s. Door flink te variëren tussen deze verschillende soorten krijg je voldoende voedingstoffen binnen.

8. Prijs per kilo

Voordeelverpakkingen lijken vaak goedkoper, maar schijn bedriegt. Verschillende verpakkingen hebben vaak nét een ander formaat met een andere inhoud. Dit maakt het lastig om producten te vergelijken. De oplossing? Kijk naar de prijs per kilo. In kleine lettertjes staat deze prijs op het product zelf of op het prijskaartje van het schap.

9. Bukken maar

Onder in de schappen vind je vaak de beste deals. Op deze plank staan vaak de budgetproducten van huismerken. Voor sommige producten hebben we allemaal natuurlijk ons favoriete merk. Maar voor veel producten maakt het je misschien niet zo veel uit voor welk merk je kiest. Dat wordt bukken, dus.

10. Neem een lunchpakketje mee

Ga je een dag(deel) de deur uit? Neem lunch, tussendoortjes en voldoende drinken mee. Wanneer je onderweg ergens een broodje, salade of koffie haalt ben je veel meer geld kwijt. Een koffie to-go lijkt niet zo’n verschil te maken. Maar al deze kleine bedragen bij elkaar schelen je aan het einde van de maand een hoop geld. Alle (grote) beetjes helpen!

11. Evalueer

Reflecteren? Echt? Ja, echt! Bekijk je bankafschriften om inzicht te krijgen in hoeveel je uitgeeft aan boodschappen. Je kunt er zelfs een uitdaging van maken om elke week zo goedkoop mogelijk uit te zijn.

Extra tips om goedkoop en gezond te eten

• Bedenk van te voren welke maaltijden je wilt gaan koken deze week. Voorbereiding is het halve werk.
• Pas je recept aan met bonus-producten. Wanneer je een duur ingrediënt vervangt voor een wat goedkoper ingrediënt is het recept vaak nog nét zo lekker. En het kostenplaatje lager!
• Maak een boodschappenlijst en koop alleen dat wat er op je lijstje staat. Een lijstje scheelt een hoop impuls aankopen.
• Don’t go shopping when you’re hungry! De verleiding is dan veel te groot in die heerlijke rij met koek, chips en chocola. Eet liever eerst iets voedzaams voordat je de supermarkt in loopt. Dan koop je niet meer dan nodig.
• Leg een voorraad aan als een product in de aanbieding is. Dit kan met ingevroren of ingeblikte producten. Ook met droge ingrediënten zoals rijst, noten, pitten en zaden.
• Als je toch in de supermarkt groenten en fruit koopt: pak ze dan uit het schap. De voorverpakte en gesneden soorten zijn vaak een stuk duurder!
• Neem tussendoortjes / lunch mee als je op stap gaat. Een voorbereid mens houdt nog eens geld over op deze manier.
• Zorg dat je altijd een flesje water bij je hebt die je bij kunt vullen. Zo voorkom je dat je te weinig drinkt, maar ook dat je geld moet uit geven aan een flesje spa onderweg.

Tips voor studenten met een klein budget

Ben je een student? Dan moet je er vaak ook nog eens rekening mee houden dat je op je centen moet letten. De boodschappen worden namelijk steeds duurder.

• Het is handig om altijd een aantal basisingrediënten in huis te hebben. Dit zorgt ervoor dat je niet iedere dag naar de supermarkt hoeft te gaan. Denk bijvoorbeeld aan pasta, rijst, noodles of groenten uit blik.
• Schrijf op en maak vervolgens boodschappenlijstjes. Je gaat dan gefocust naar de supermarkt, omdat je weet waar je voor komt.
• Als je goedkoop uit wilt zijn, is het aan te raden om voor de hele week boodschappen te doen. Dit scheelt zowel tijd als geld.
• Probeer zoveel mogelijk groenten toe te voegen aan je mealprep. Dit zorgt er namelijk voor dat je meer energie krijgt.
• Maak het jezelf dan makkelijk. Dit kan door recepten op te zoeken die bij een bepaald seizoen passen.
• Grotere verpakkingen zijn over het algemeen goedkoper. Dus je doet er zowel jezelf als je portemonnee een plezier mee.

Besparen op vlees

Vlees is voor je lichaam best een opgave om te verwerken en bevat altijd verzadigd vet. Het type vet waarin je wilt minderen als je wilt afvallen. Wil je afvallen en meer energie? Dat loont het dus om vaker vegetarisch te eten.

Vleesproducten zijn in verhouding ook duur, dus je bespaart er ook nog eens een hoop geld mee. Bovendien is minder vlees eten ook nog eens duurzaam. Vervang vlees eens door vis (uit de vriezer) of bonen, deze zijn mega voedzaam en vullend. Maar ook peulvruchten of een ei zijn prima keuzes.

Voorkom misleiding op verpakkingen

Door massale misleiding op verpakkingen zijn er duizenden producten die een gezond imago hebben, maar dat eigenlijk helemaal niet zijn. Wees alert en lees de etiketten goed.

Duurzame tips

• Havermout, couscous, bulgur en quinoa kun je ook bereiden door er kokend water op te schenken en vervolgens afgedekt te laten staan (15 tot 20 minuten) tot het klaar is.
• Ook je ovengebruik kan bewuster. Zo is het voorverwarmen nodig bij taarten en andere recepten waarbij deeg moet reizen. Bij een ovenschotels of een quiche kun je het voorverwarmen overslaan. Je zet de oven pas aan wanneer je het gerecht erin schuift. Daardoor is de bereidingstijd iets langer, maar de totale oventijd is korter.
• Kook eens grotere porties voor meerdere dagen en vries dit in.
• Van oud brood kun je gezonde wentelteefjes maken. Een omelet leent zich ook perfect voor restjes overgebleven groenten.

Kliekjesdag

Roep een wekelijkse restjesdag in het leven. Van restjes kun je makkelijk soep of een roerbakgerecht maken. Goed voor je portemonnee én tegen voedselverspilling.

Overzicht van tips

Hieronder een overzicht van de besproken tips:

Door slim boodschappen te doen en bewust te koken, houd je meer grip op je uitgaven. We denken er harder over na dan ooit: hoe kunnen we onze boodschappenkosten minimaliseren zonder elke dag hetzelfde te eten?

Images gallery