Gentse Keuken Specialiteiten: Een Culinair Avontuur

Ontbijt, Brunch en Lunch Hotspots

Julie’s House

In een prachtig oud pandje vlakbij het water van de Leie vind je Julie’s House. Een bakkerij met boven wat zitplaatsen. Je kunt hier heerlijk ontbijten, brunchen, lunchen of een taartje eten tijdens je stedentrip Gent. Geroemd wordt ook hun ‘afternoon tea’ met zelfgemaakt gebak en scones. Via een krakende houten trap loop je naar boven, waar je echt terug in de tijd gaat. De glas-in-loodramen, de houten tafels en gezellige kussens zorgen voor een fijn sfeertje.

In Choc Gent

Net om de hoek van Julie’s zit ‘In Choc Gent’: een chocoladecafé. Tegenover het Gravensteen-kasteel worden hier de lekkerste gerechten geserveerd. Niet alleen zoetigheden (wat de naam wel doet vermoeden), maar je kunt ook uitgebreid ontbijten of lunchen.

La Dolce Barista

En nog een adresje waar je lekker kunt ontbijten, brunchen of lunchen. La Dolce Barista zit net achter de grote St. Baafskathedraal. Ze staan vooral bekend om hun superlekkere wafels dus probeer er zeker eentje uit! Daarnaast zijn ook de pannenkoeken hier heel lekker en kan ik ook het zelfgemaakte gebak aanraden.

JACQUELINE

Bij JACQUELINE heb ik heerlijk geluncht en kan ik zeker aanraden! Ik ging voor de ‘Foccacia Tartufo’ en die smaakte uitstekend! De menukaart is grotendeels vegetarisch en dezelfde producten komen vrij vaak terug in de diverse gerechten, waardoor het als een vrij beperkte menukaart oogt. Het interieur doet heel fijn aan en je kunt hier leuk zitten. Het pand heeft mooie hoge ramen, een schitterend plafond en de enorme bananenplant zorgt voor het nodige groen binnen. Er is niet zo gek veel plek dus het loopt wel snel vol op drukke dagen! Ik kwam bij JACQUELINE terecht omdat ik eigenlijk bij ‘T Oud Clooster wilde lunchen. Echter, op een drukke dag in de kerstvakantie zat dit leuke adresje in Gent al vol tijdens de lunch. ’t Oud Clooster is (hoe verrassend) een voormalig klooster waar nu een restaurant in gevestigd is. De inrichting doet nog heel historisch aan en het is dan ook een populaire plek.

Gezellige Cafés en Bierhuizen

Café Het Spijker

Eerlijk is eerlijk, dit café staat ook vooral in het lijstje vanwege het schitterende pand waar Café Het Spijker in gevestigd is. Wat een mooie, historische kroeg! De oude houten zolderbalken geven het interieur een sfeervol uiterlijk. Maar ook de terrassen van het café zijn populair. Waar het terras aan de voorzijde niet zo groot en bijzonder is, zit je aan de achterzijde leuk aan het water van de Leie.

Café Damberd

Op de gezellige Korenmarkt vind je een hele rij cafés en restaurants naast elkaar. Ik bracht een bezoekje aan Café Damberd. Niet uitgesproken speciaal, maar wel een gezellig café om iets te eten of te drinken. De tapasschotel is een aanrader als je wat lekkers bij je (speciaal)biertje wil.

Le Bal Infernal

Wie mijn blog vaker leest, weet dat ik een groot fan ben van boekencafés. Zo vind je in mijn lijst met favoriete adresjes in Kopenhagen ook diverse cafés waar je je drankje drinkt tussen de stapels boeken. Maar gelukkig hoeven we niet helemaal naar Denemarken voor een boekencafé, want in Gent zit er ook eentje! Le Bal Infernal aan de Vrijdagmarkt is niet zo groot en zit daarom ook wel snel vol. Maar wel een leuk adresje vol tweedehands boeken. Binnen staan bartafels en lage tafels waar je kunt zitten. Natuurlijk zijn er boeken, maar ook bordspellen. Er zijn stopcontacten voor wie een uurtje wil werken. De drankenkaart is heel uitgebreid, inclusief diverse soorten cocktails. Qua eten is er niet zoveel, maar vind je vooral wat borrelhapjes en een paar tosti’s.

Waterhuis aan de Bierkant

Gent is een stad waar men volop bier drinkt. De stad nodigt echt uit om in de loop van de middag ergens neer te strijken met een glas (speciaal)bier voor je neus, en een lekkere borrelplank. Er zijn dus heel wat gezellige kroegen te vinden. Een van de populairste is het ‘Waterhuis aan de Bierkant’, dat aan de Leie zit. Een heel oud bierhuis met verschillende bierlokalen waar je aan houten tafeltjes je biertje drinkt. Ze serveren hier ook een uitgebreid assortiment speciaalbieren. Wel redelijk toeristisch, al zitten er af en toe ook wel wat Gentenaren zelf.

Dulle Griet

Dulle Griet is een kroeg aan de Vrijdagmarkt, die je op elk reisblog over Gent terugvindt. Om eerlijk te zijn, heb ik nogal mixed feelings over deze hotspot. Heb je daar geen moeite mee, en kom je vooral voor meer dan 500 soorten bieren die hier geschonken worden, dan is het ongetwijfeld een prima adresje. Wil je het MAX huisbier drinken, dan krijg je een enorm glas, waarvoor je een schoen moet afgeven als onderpand. Naar mijn gevoel een is het beetje een overschatte hotspot waar men ook de prijzen wel goed kent, maar wellicht kan één van mijn lezers mij overtuigen van een tegendeel?

Dineren in Gent

Osteria Delicati

’s Avonds lekker uit eten in Gent? Dan is de Italiaanse Osteria Delicati een prachtadresje. Een echt goede Italiaan, waar geen pizza’s op de kaart staan maar wel heerlijke pasta’s en lekkere Italiaanse antipasti-gerechten. Niet heel goedkoop, maar wel een aanrader als je lekker wil eten. Met natuurlijk een goed glas wijn er bij want Osteria Delicatie heeft ook een uitgebreide wijnkaart.

Nam Jai

In één van de meest fotogenieke pandjes van Gent zit Thais restaurant Nam Jai. Ik ben zelf een enorme fan van Thais eten dus ik kom hier dan ook graag! Je kunt hier heerlijke traditionele Thaise gerechten eten. Leuk om als starter de mix van voorgerechten te nemen, zodat je alles uit kunt proberen. De rode curry als hoofdgerecht is een aanrader, maar ik vermoed dat alles hier lekker smaakt!

Diverse Keukens in Gent

Dumplings, taco’s, pinxtos, ramen, pizza’s of gewoon heel creatieve bordjes: Gentse chefs zijn van alle keukens thuis. Gentse restaurants als Vrijmoed klinken bekend in de oren, zeker bij wie zich graag laat gidsen door Michelin of Gault&Millau. De stad verbergt echter nog heel wat schitterende zaken, met keukens uit alle windstreken maar altijd met die typisch Gentse kwinkslag.

• Nieuwewandeling 62, 9000 Gent: Deze Gentse izakaya - het Japanse equivalent van een gastropub - brengt verrassende gerechten van hoog niveau én een indrukwekkende lijst sakes.
• Molenaarsstraat 125, 9000 Gent: Het ongedwongen restaurant van Tomek Mroszczak (ex-Veranda en -Ganzerik) en Lieven Cobbaut serveert comfortabel eten met gastronomische signatuur.
• Hoogpoort 9, 9000 Gent: Steamy Windows is gespecialiseerd in dumplings - niet alleen de Kantonese, maar ook uit Korea en Vietnam - met originele toppings.
• Dampoortstraat 11, 9000 Gent: Dé plek voor een snelle kom hartverwarmende ramen. De noedels voor deze traditionele noedelsoep worden op ambachtelijke Japanse wijze gedraaid. Alles met lokale producten.
• Edward Pynaertkaai 115, 9000 Gent: Bar Bask brengt de Baskische keuken met open vuur naar ons land.
• Gebroeders Vandeveldestraat 3, 9000 Gent: Deze Gentse taqueria wordt uitgebaat door mescal- en tequilafanaat Andrés Villagómez. Als je honger krijgt, grijp je naar de taco’s of gerechtjes om te delen.
• Klein Turkije 10, 9000 Gent: Authentieke Napolitaanse pizzeria met biologische producten van Italiaanse boeren, gebakken in de hete houtoven voor de beste pizza van Gent.
• Oudburg 18, 9000 Gent: Koreaanse keuken met hapjes als dumplings, hartige pannenkoeken en bibimbap of een bordje fried chicken op Koreaanse wijze.
• Sint-Pietersnieuwstraat 9, 9000 Gent: Het ‘fast comfort’-concept van chef Gert De Mangeleer. Ze serveren bunners (iets tussen hamburger en gestoomd broodje), afgewerkt met vullingen uit de hele wereld. Keuze genoeg, ook voor vegetariërs.
• Kongostraat 2, 9000 Gent: Opnieuw een izakaya - de Japanse pub waar je gaat om te drinken maar blijft hangen voor het eten.
• Geldmunt 49, 9000 Gent: Toegankelijke eetplek met goed bereide klassiekers à la cheese-egg hamburger.
• Vlaanderenstraat 125, 9000 Gent: Toegankelijke eetplek met goed bereide klassiekers à la cheese-egg hamburger.

Vlaamse Klassiekers

Onze keuken kent recepten die al eeuwenlang van generatie op generatie worden doorgegeven. Die gerechten maken intussen deel uit van ons culinair erfgoed.

Benieuwd naar de populairste Vlaamse klassiekers? Welk bier drink je best bij welke gerechten? Hou je van Vlaamse klassiekers en gezonde gerechten? We maakten deze 6 klassiekers gezonder, slanker en voedingsrijker.

Toprestaurants in Gent

• Lys d'Or: Chef Ignace Wattenberge gebruikt zijn jarenlange kennis en creëert zo de meest luxueuze bordjes ooit. De ravioli van kreeft, rog Grenobloise en wagyu maken dat alvast meer dan duidelijk.
• Brasserie Alphonsius: Begin je avond met krokante vishapjes of verse Thaise loempia's en stoom jezelf ondertussen klaar voor de heerlijke hoofdgerechten. De lekkerste vol au vent van Mechelse koekoek eet je hier, zonder enige twijfel. Als dessert kan je je verwachten aan klassiekers uit de Frans-Belgische keuken. Crème brûlée, iemand?
• Brasserie Leon: Ooit al gehoord van een carpaccio van wagyu met gezouten vanille-ijs? Of van Bonaparte's zalm op himalaya zoutsteen? Zeker het proberen waard. Geen fan van gewaagde bordjes? Dan zullen de klassiekers jouw honger vast en zeker kunnen stillen.
• Gado Gado: Bereid je voor op de lekkerste rijsttafels, een kaart vol vlees- en visgerechten en zelfs een hele resem aan vegetarische en veganistische gerechten. Chef Siska faalt er nooit in om haar gasten te verbazen.

Op zoek naar nog meer toprestaurants? Dan is Eiyou er om je te helpen. Op Eiyou.be vind je een overzicht van de beste restaurants, hotels, bars en winkels. Eiyou is het ideale platform om het publiek in contact te brengen met jouw zaak. Je krijgt een unieke webpagina die je via een handig en snel systeem zelf kan voorzien van de mooiste content. Zo bepaal jij het online-imago van jouw zaak.

Lokale Food Scene in Gent

Gentse voedselproducent of horeca-uitbater? Hier vind je alle informatie over de culinaire scène in Gent. De culinaire scène in Gent barst van de goesting en het talent. Gentse foodondernemers mikken op een hoogkwalitatieve culinaire beleving in de Arteveldestad. Zo gaan lokale ambachten hand in hand met wereldse invloeden. En de chefs? Die zijn de eigenwijze rebellen achter de potten.

Op zoek naar lokale leveranciers? Via deze handige zoekmodule ontdek je ze snel. Gentse chefs en foodondernemers verenigen zich in een Gentse Culinaire Raad om de eet- en drinkcultuur in Gent te versterken. De Gentse culinaire scène barst van de goesting en het talent. Ontdek hier het DNA van de Gentse foodmakers en chefs.

Wist je dat de Stad Gent tal van subsidies en ondersteuning voor ondernemers voorziet? Zoek je personeel? Wil je medewerkers duurzaam aanwerven? Op zoek naar de perfecte locatie voor jouw onderneming? Alle informatie om het verhaal van de stad te brengen in jouw zaak.

Plannen om een horecazaak te starten in Gent? Horeca Vlaanderen is de beroepsfederatie van horeca-uitbaters. Horeca Forma is de vormingsorganisatie voor wie werkt in de horecasector.

Culinaire Evenementen

Het hele jaar door vinden er in Gent tal van initiatieven en events plaats waar je met je zaak op kan inspelen of aan kan deelnemen. Hieronder een overzicht van zowel sectorgerelateerde als publieksevenementen met een culinaire link. Data management is cruciaal voor een goede werking van je onderneming.

Images gallery