De Beste Indonesische Rijsttafel Restaurants in Amsterdam

Indonesisch eten is enorm populair in Nederland, en je vindt dan ook veel geweldige Indonesische restaurants door het hele land. Dankzij de gedeelde geschiedenis tussen de twee landen (Nederland koloniseerde Indonesië bijna 350 jaar), blijft Indonesisch eten zeer populair in Nederland. Omdat er zoveel plekken zijn die Indonesisch eten serveren in Amsterdam, kan het een uitdaging zijn om de juiste plek te kiezen. Hieronder een overzicht van een aantal aanbevolen restaurants en een take-away, variërend van chique dineren tot afhaalrestaurants.

Mijn doel is niet om alle Indonesische restaurants in alle gebieden te behandelen, maar om een dwarsdoorsnede te geven van restaurants waar ik een aantal keer geweest ben en die ik geweldig vind. Bij de restaurants probeer ik altijd de 'rijsttafel'. Dit is een proeverijmenu, met doorgaans 12 kleine gerechten, waaronder pittig rundvlees, kokosrundvlees, pittige kip, kokoskip, lam met soja / tamarinde, lams- en / of kipsaté, garnaal of vis, gestoomde groenten met pindasaus, pittige bonensalade, zure komkommersalade, witte rijst.

Wat volgt zijn enkele restaurants en een take away. Het eten was goed bij allemaal, maar hier is een samenvatting van wat hen onderscheidt, naast het eten. Ze staan vermeld van de duurste tot de goedkoopste…

• Blue Pepper - Fine dining experience
• Restaurant Blauw - grote variëteit voor de prijs
• Jun - Locals’ Favourite en subtiele smaken
• Cafe Kadijk - One-plate ricetable
• Terang Boelan - uitstekende take away in de Jordaan

De rijsttafel is een veelzijdige maaltijd (of moeten we zeggen feest) die meestal bestaat uit veel kleine, deelbare Indonesische gerechten, allemaal geserveerd met verschillende soorten rijst. Een goede rijsttafel is zeer smaakvol en zeker zeer vullend. Smaken omvatten zoet, zuur, zout en pittig. Omdat een rijsttafel zoveel verschillende gerechten bevat, is er altijd wel iets voor iedereen. En je kunt ook een vegetarische optie kiezen als je dat wilt, aangezien de meeste restaurants nu ook een volledige vegetarische rijsttafel aanbieden.

Als je alleen dineert, of als je tafelgenoten geen rijsttafel willen bestellen, kun je in plaats daarvan kiezen voor een Nasi Campur. Deze maaltijd voor één persoon bestaat uit een selectie van Indonesische gerechten naar keuze, allemaal geserveerd op een enkel bord, en is vergelijkbaar met een kleine rijsttafel.

Als je geweldig wilt eten en een gezellige sfeer wilt, en je wilt ook de toeristische trekpleisters vermijden, dan raden we je aan om de Indonesische rijsttafel te bekijken bij een (of meer!) van de volgende restaurants.

Aanbevolen Restaurants

Blue Pepper

Bij Blue Pepper brengen we het beste van de Indonesische keuken op je bord. Bekend als het beste Indonesische restaurant in Amsterdam dat een Indonesische Rijsttafel serveert in een fine dining stijl. Je kunt vijftien voorgekookte gerechten vergeten die allemaal tegelijk binnen tien minuten na bestelling aankomen. Omdat we onze kenmerkende Rijsttafel in vier gangen serveren, nemen we de tijd om elk gerecht vers tot in de perfectie te bereiden. Ons menu is ook verrassend anders. Bij Blue Pepper experimenteren we gedurfd met het gebruik van authentieke Indonesische kruiden in combinatie met lokaal geproduceerde Nederlandse ingrediënten, waardoor een unieke fusie ontstaat die ons onderscheidt van andere restaurants. Ons menu biedt een heerlijke mix van traditionele Indonesische gerechten, elk bereid met nauwgezette aandacht voor detail.

Rijsttafel Geschiedenis

De rijsttafel is ontstaan bij de Nederlandse kolonisten in Indonesië, die onder de indruk waren van Nasi Padang.

Tours met Indonesische Rijsttafel

Er zijn ook tours beschikbaar die een Indonesische rijsttafel aanbieden:

• The Indonesian Walking Dinner Private Tour: Op deze tour geniet je van een volledige Indonesische rijsttafel voor het diner, terwijl je onderweg naar het Indonesische restaurant ook Nederlandse drankjes en snacks proeft in traditionele Nederlandse etablissementen.
• The Grand Dutch Food and History Tour: Tijdens deze tour is een van de stops een mini-rijsttafel, die je de mogelijkheid geeft om deze heerlijke maaltijd te proeven, zelfs als je niet veel tijd hebt om in Amsterdam door te brengen. Dit is een geweldige optie als je een hele reeks Nederlandse gerechten wilt proberen terwijl je ook een deel van de stad ziet en meer te weten komt over de cultuur en geschiedenis van Amsterdam.

Als je een van mijn tours boekt, krijg je een gedrukte kaart met mijn topaanbevelingen erop en ik zal ook nieuwe vondsten en huidige favorieten op de kaart markeren.

Images gallery