Bedankt voor de vermelding Culinaire Ambiance

Lees het origineel artikel hier

Steun de horeca vanuit uw kot: de creatieve oplossingen in Gent

By Céline Van De Walle On apr 2, 2020

Nu we met z’n allen social distancing moeten respecteren, kunnen de rijen aan de supermarkten lang zijn. Daarnaast is het ook onmogelijk om nog een avondje uit te plannen met partners, vrienden of familie. Gelukkig is de horeca creatief en ondernemend genoeg om hiermee om te gaan en toch een alternatief aan te bieden.

Daarnaast is het in deze tijden meer dan ooit van belang om lokale handelaars te steunen. ‘Because when you buy from a small business, an actual person does a happy dance’. En laat een portie geluk en tevredenheid nu net iets zijn dat we vandaag goed kunnen gebruiken. Hieronder lijsten we enkele kleine ondernemers op die met plezier hun producten tot bij jou aan de voordeur komen brengen of waar je zonder aanschuiven kan afhalen.

Bier & Wijn 

Als je de avond wil starten met een wijntje, dan bieden Bar Win en ONA de oplossing. Ze maken de selectie voor jou en komen het wijnpakket leveren aan jouw voordeur. Bar Win zorgt voor pakketten met 3 (wit, rosé, rood) of 6 flessen (bubbel, rosé, 2x wit, 2x rood). Wie de experimentele toer op wil gaan, kan kiezen voor een pakket met een orange-wijn in plaats van een fles rosé. Bij ONA houden ze het op pakketten met witte en rode wijn. Bestellen kan telefonisch, zowel bij Bar Win als bij ONA.

Bierliefhebbers kunnen dan weer genieten van een lading PONYS, een IPA-Session afkomstig uit het Gentse. Het werd gebrouwen voor cocktailbar Jiggers en café De Ganzerik in Gent. In eerste instantie heette het That Pony en was het samen met This Pony het huisbier in hun popup bar Pony. Allebei ontwikkeld in samenwerking met ’t Verzet en daar ook gebrouwen.

Na de popup heeft het bier een tweede leven gekregen als huisbier bij Jiggers en De Ganzerik. Tegenwoordig wordt het gebrouwen bij Brew Society in Kortrijk. Het bier heeft een fruitige citrahop geur en smaak met een goede bitterheid. Ze leveren hun bier aan huis (al vanaf een sixpack) of je kan het bij Jigger’s afhalen.

Wil je liever non-alcoholisch aperitieven? FERM Kombucha is een jong bedrijf dat tot voor kort enkel aan horecazaken leverde, maar daar is nu verandering in gekomen. Je kan via de webshop hun drankjes bestellen.

Snelle hap

Bij De Superette, de ambachtelijke bakkerij-brasserie van Kobe Desramaults kan je terecht voor overheerlijk ambachtelijk zuurdesembrood en diepgevroren pizza’s. Deze worden niet aan huis geleverd, maar je kan ze overdag ophalen in het restaurant.

Vrijdag was altijd al kipdag bij Kantien en deze traditie zetten ze dan ook verder. Je kan er op Chicken Friday een lekker krokant gekruide kip, verse sla, patatjes en twee huisgemaakte sausjes afhalen. Goed voor een zéér uitgebreide maaltijd voor twee personen. Ze trekken ook hun frigo’s open, want je kan er ook een bijpassend drankje bestellen. Afhalen doe je bij Kantien zelf.

Culinaire take-away

Als het iets culinairder mag zijn, dan kan je terecht bij Heritage. Zij brengen een wisselend driegangenmenu aan huis. Snak je naar een doos vol lekkers? Dan biedt Heritage een product box aan vol lekkernijen: melkproducten, eieren, fruit en groenten van lokale boeren en pesto.

Wil je liever zelf aan de slag in de keuken maar je bent de wachttijden in de supermarkten beu? Dan is dit de ideale periode om de buurtwinkels vlakbij jou een bezoekje te brengen.

Wie thuis de exotische toer op wil, kan zijn gading zeker vinden bij Kin Khao Thai Eatery en Gado Gado. Bij Kin Khao Thai Eatery ontdek je een heerlijke selectie aan vers bereide wok-en currygerechten, soepen en salades. Bij Gado Gado kan je dan weer genieten van de Indonesische keuken. Op de websites van beide restaurants kan je kiezen uit een uitgebreid afhaalmenu.

Wil je de maaltijd afsluiten met een lekker dessertje? Madam Bakster, Talamini en Bonami zorgen ervoor. Madam Bakster staat bekend voor haar gezonde baksels. Tarwe, boter, suiker en eieren worden vervangen door gezonde en duurzame alternatieven. De bakkerij blijft geopend voor taart en er worden speciale brunchdozen, starterskits koekjes bakken en afternoon tea dozen samengesteld.

Toch zelf aan de slag?

Wil je liever zelf aan de slag in de keuken maar je bent de wachttijden in de supermarkten beu? Dan is dit de ideale periode om de buurtwinkels vlakbij jou een bezoekje te brengen. Ook deze lokale handelaars kunnen in deze moeilijke periode wel een duwtje in de rug gebruiken! Je herkent ze vaak aan het “winkelhier” label.