Gado-Gado Indonesian Cuisine
Elise Descamps
Overweldigende smaken
4
Of het smaakt? Hier hoeven we niet lang over na te denken… We smullen zelfs.
Zowel de kip als het lam zijn malse stukjes vlees op een stokje badend in de overweldigende smaken van de pinda en de sojasaus.
Het rundsvlees blijkt wat ik gehoopt had: de pittige stoofpot die ik eerder al proefde bij Eetavontuur / Ramen of Blauw in Amsterdam.
Bij beide gerechten mildert de witte rijst, prikkelt de atjar als een soort smaakversterker en vervolledigt de crunchy topping het geheel.
De porties zijn meer dan ruim voldoende en spijt omwille van het overgeslagen voorgerecht is dan ook nergens te bespeuren.
Lees het volledige artikel hier!
https://elidesc.com/restaurant/gado-gado/